Cetrioli killer, perchè l'escherichia coli è cosí pericoloso?

In germania sono giá morte 14 persone e in tutta europa è scattato l'allarme per i cetrioli killer mentre l'unione europea sta ancora cercando di capire se davvero la contaminazione è partita dalla spagna. Ma perchè il batterio escherichia coli è così pericoloso?

In realtá a differenza del ceppo o104, la maggior parte dei batteri della famiglia escherichia coli sono pacifici e addirittura sono benefici e quasi mai sono dannosi. Possono anche apportare vitamine e essere una protezione contro i batteri che se proliferassero nel nostro organismo ci procurerebbero malattie

Ma alcuni escherichia coli possono acquisire geni che producono componenti tossici, simili alla tossina che produce shigella, altra batterio che è il cugino maligno dell'escherichia coli. Questo tipo di batterio si attacca alle cellule della mucosa intestinale e le destabilizza

L'intestino reagisce con una diarrea che ha lo scopo di eliminare il batterio maligno. Se ci riesce, il problema sparisce. Ma in alcuni casi, generalmente dipende dallo stato di salute della persona, il batterio maligno prolifera. La tossina che produce si ciba soprattutto di capillari sanguigni piú piccoli Como quelli dei reni. La sua distruzione impedisce all'organismo di eliminare i composti nocivi del metabolismo e il collasso renale porta a un avvelenamento che lascia lesioni permanenti e a volte, come nel caso dei pazienti tedeschi, è mortale

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